Rutas y circuitos alimentarios argentinos
Personas Relacionadas con este Proyecto
Objetivos
Desarrollo de tres rutas gastronómicas y evaluación del potencial para la creación de una marca colectiva para producciones agroalimentarias artesanas en la Patagonia argentina.
Descripción
Proyecto desarrollado desde el marco de la investigación-acción participativa para poner en valor el patrimonio gastronómico patagónico.
Entidad Financiadora
- Banco Interamericano de Desarrollo